Polivitaminai ir multivitaminai?
Polivitaminai ir multivitaminai iš esmės yra tas pats, kadangi pagrinde tai yra farmaciniai preparatai, savyje turintys tik vitaminų arba vitaminų ir mineralinių medžiagų junginių kompleksus. Beje, dar gali būti papildomai ir kitokių medžiagų, pvz., tokių kaip aminorūgštys, įvairios stimuliuojančios medžiagos ir kt. Tokie kompleksai gali būti įvairiose formose: tabletės, kapsulės, pastilės, milteliai, skysčiai, injekcijos. Šiuolaikiniai vitaminų-mineralų kompleksai yra kuriami ir gaminami atsižvelgiant į tai kas juos vartos, o jų sudėtis gali priklausyti nuo tokių ypatybių kaip juos vartojančio asmens amžius, lytis ir žmogaus aktyvumas. Todėl tokie kompleksai gali būti skirtingi nėščioms moterims, vaikams, pagyvenusiems, sportininkams, vyrams ir moterims. Juose nėra hormoninių ar kenksmingų medžiagų, jie nėra pavojingi sveikatai, bet greičiau atvirkščiai, jų paskirtis stiprinti sveikatą ir aktyvinti metabolinius procesus.
Kokius vitaminus pasirinkti?
Kartais gali iškilti dilema, kokius vitaminų-mineralų kompleksus pasirinkti? Žinoma rinktis tik pagal kainą nederėtų, kadangi palyginus ir pačių pigiausių ir pačių brangiausių kompleksų sudėtį galima aptikti, kad sudėtis vos ne ta pati, bet poveikis gali būti skirtingas. Visą šitą, skirtingų kainų ir gamintojų, pagrindinį skirtumą galima apibūdinti kaip kompleksuose esančių atskirų komponentų sudėtinga sąveika, kadangi nevisi gamintojai kreipia dėmesį į tinkamą ir pagrįsta pačio preparato sudarymą.
Dažnai, vartojant pigius vitaminų-mineralų kompleksus, vyksta kai kurių vitaminų ir mineralų pasisavinimo slopinimas. O tai savo ruožtu veda prie patenkančių mikronutrientų balanso sutrikdymo, kas žinoma žymiai sumenkina vitaminų-mineralų komplekso efektyvumą. Kokybiškuose papilduose yra naudojamos specialios technologijos, pvz., palaipsninis išlaisvinimas, mikrogranuliavimas, sluoksninis ištirpdymas ir kt. Tokios technologijos leidžia pašalinti negatyvias (antagonistines) sąveikas, kadangi mikronutrientai patenka palaipsniui ir atskirai, o tuo pat metu sinergetinio poveikio vitaminai ir mineralai išlaisvinami vienu metu.
Kalbant paprasčiau – įvairiems elementams reikia tam tikros terpės ir sąlygų tam, kad galėtų kuo pilnavertiškiau pasisavinti ir atliktų savo galimas funkcijas. Todėl, neaiškios kilmės ir technologijos kompleksinis preparatas gali tiesiog būti pakankamai neefektyvus, o pigus (nebūtinai tik kainos atžvilgiu) preparatas net ir turėdamas didelį elementų sąrašą bus mažai kuo naudingas. Pakankamai neblogai yra vertinami tie vitaminai, kurie yra pagaminti iš kuo natūralesnių medžiagų (pvz., iš natūralių daržovių ir vaisių, jų kaina pakankamai aukšta ir nevisose vaistinėse galima rast).
Galima rast gamintojų, kurių gaminami vitaminai yra vienoje tabletėje sluoksniuojami arba granuliuojami, taip pasiekiamas palaipsninis ir žymiai geresnis vitaminų išlaisvinimas bei įsisavinimas. Pasitaiko ir tokių vitaminų kompleksų, ypač sportininkams, kurie nesupresuoti vienoje tabletėje, bet supakuoti pavieniai atskiruose paketuose. Tokia pateikimo forma tam tikra prasme yra dar labiau vertingesnė, kadangi viso visų vitaminų komplekso nebūtina suvartoti per vieną priėmimą. Juos galima (imant tik kaip pavyzdį) vienus suvartoti ryte, kitus per pietus ar kokį kitą maisto priėmimo kartą. Taip bus pasiektas dar geresnis vitaminų įsisavinimas ir jų poveikis. O tie, kurie turi baimę ar tiesiog mano, kad jiems nereikia per daugiausiai vitaminų, tai tokius vienos dienos vitaminų komplekso pakelius gali suvartoti ir per kelias dienas.
Kartais tarp sportininkų galima išgirsti ir tokius būgštavimus, kad padidintas vitaminų B6, B9 ir B12 ilgalaikis vartojimas sukelia onkologines ligas. Kiek rodo naujausi tyrimai taip nėra. Beje, vitaminai (ypač sportininkams, esant fiziniams krūviams ir stresams) neturėtų būti vartojami tik pagal metų laikus. Dažniausiai įprasta, kad vasarą ir rudenį mažiau, o žiemą ir pavasarį daugiau. Jų reikia visada, o maisto kokybė šiais laikais nėra pati aukščiausia ir visų reikiamų vitaminų galima iš jo ir nesurinkti.
Bet žinoma, kur yra vartojimas, ten gali atsirasti ir jo nebekontroliuojamas vartojimas, tad vitaminus reiktų vartoti tarpais. Toks cikliškas jų vartojimas (galimas ir ištisus metus) veikia pakankamai gerai. Kokiais tarpais vitaminus vartoti nėra griežtų taisyklių, tiesiog galima savaitę vartoti ir tiek pat ne. Vartojimo ir nevartojimo laikotarpis gali padidėti ar pamažėti (čia kiekvienam savo). Žinoma ir čia nereiktų prarasti blaivios nuovokos – ne per daug ir ne per mažai, ne per dažnai ir ne per retai. O jei kyla abejonės, visada reikia pasitarti mažų mažiausiai su vaistininku, o dar geriau su šios srities sertifikuotu specialistu, dietologu ar gydytoju.
Profesionalių sportininkų ar labai intensyviai sportuojančių vitaminų vartojimo laikotarpis dažnai būna ganėtinai ilgesnis. Bet jie tam jau ir yra patyrę sportininkai ir žino kada, kiek ir ko jiems reikia. Beje, ir jie dažnai tokiais klausimais kreipiasi į šios srities specialistus, daro tyrimus ko ir kiek, o tada tikslingai sudaromas vartojimo planas. Todėl nebūkite patys sau gydytojai ir žinoma nereiktų nustoti visai vartoti vitaminų ir mineralinių medžiagų.
Mikroelementų, esančių maiste ir papilduose, galimos pasireiškiančios neigiamos sąveikos:
• cinkas ir varis turi abipusį antagonistinį poveikį, kadangi kiekvienas maišo kito pasisavinimui, o tai veda prie disbalanso;
• cinkas, geležis ir kalcis maišo viens kito pasisavinimui;
• kalcis ir geležis mažina mangano pasisavinimą;
• vitaminas E blogai suderinamas su geležimi;
• vitaminas C blogai suderinamas su B grupės vitaminais;
• padidintas vitamino C lygis gali skatinti vario deficitą;
• beta-karotinas mažina vitamino E lygį.
Sinergetinis poveikis (teigiama sąveika):
• vitaminas A padeda organizmui naudoti geležies atsargas esančias kepenyse;
• vitamino E ir seleno bendra sąveika nukreipta į riebalinių organizmo audinių apsaugą;
• vitaminas B6 padidina magnio biopasiekiamumą;
• magnis sustiprina vitamino B6 patekimo į ląsteles galimybes;
• boras turi gebėjimų stabilizuoti organizmo kalcio, magnio ir fosforo vartojimą;
• kalcio pasisavinimui reikalingas vitaminas D;
• vitaminas D gerina fosforo pasisavinimą;
• vitaminas C gerina chromo ir geležies pasisavinimą;
• varis gerina geležies pasisavinimą ir didina teikiamą jo naudą;
• selenas sustiprina vitamino E antioksidantinį efektą;
• cinko sąveikavimas kartu su manganu aktyvina oksido dismutazę, kuri yra būtina neutralizuojant laisvuosius radikalus, kurie savo ruožtu sukelia daugybinius ląstelių pažeidimus;
• vitaminas K padeda kalciui kaulinio audinio statyboje ir tinkamam kraujo krešėjimui.