Pagrindinės biologinės savybės žmogaus organizme.

  siera yra mineralinė medžiaga, makroelementas, kuris reikalingas žmogaus organizmui. Siera sudaro apie 0,25 % žmogaus kūno masės, daugiausia jos yra raumenyse, odoje, plaukuose, naguose, kremzlėse, dantyse.

biologinis sieros vaidmuo žmogaus organizme yra įvairiapusis ir tai susiję su tuo, kad ji įeina į daugelio ląstelių, audinių, fermentų, vitaminų, hormonų sudėtį.

Sieros yra jos turinčiose aminorūgštyse (metioninas, cistinas, cisteinas);

acetilo kofermente A (Acetil-CoA);

vitaminuose (tiaminas, biotinas ir sąlyginiai priskiriama vitaminams lipoinė rūgštis);

hormonuose (insulinas, kalcitonitas, estrogenai);

įeina į tokių baltymų sudėtį kaip, keratinas – pagrindinis plaukų, ragų, nagų baltymas;

kolagenas – chondroitino sulfato yra odoje, kremzlėse;

raiščiuose ir širdies vožtuvuose;

heparinas – arterijose, kepenyse, plaučiuose;

citochrome;

hemoglobine;

fibrinogene.

Nereikia net vardinti šių visų medžiagų ir junginių svarbą žmogaus egzistavimui ir sveikatai. Vien dėl to, kad siera yra jų visų sudedamoji dalis, jos svarba organizmui yra reikšminga ir būtina. Be to, siera vaidina pakankamai svarbų vaidmenį neutralizuojant toksiškus baltymų apykaitos produktus (skatolą, krezolą, indolą ir kt). Kepenyse pasigaminusi sieros rūgštis sujungia rezorbuotus storosiose žarnose žalingus baltymų puvimo produktus. Siera taip pat dalyvauja susidarant baltymo tretinėms struktūroms (disulfidinių tiltelių susidarymas).

Sieros paros rekomenduojama vartojimo norma ir maisto šaltiniai.

  Tokios, kaip rekomenduojamos gauti sieros paros normos nėra. Kai kur galima aptikti informacijos, kad jos pakanka iki 1g per dieną, o kai kur ir kiek daugiau. Tuo labiau, vartoti specializuotų papildų formoje rekomendacijų nėra. Todėl jos visiškai pakanka gaunant iš maisto produktų, ypač didesni jos kiekiai yra baltyminės kilmės produktuose, tokiuose kaip kiaušiniai.

Sieros šaltiniai iš maisto produktų yra mėsa, žuvis, sūris, pieno produktai, kiaušiniai, pupos, brokoliai, duona, kruopos, česnakas, bulvės, žiediniai kopūstai.

Nors sieros mes pakankamai gauname iš maisto produktų, jos stygius gali susidaryti vartojant nepakankamai arba visai nevartojant baltyminės (gyvulinės) kilmės maisto.

Siera, kaip mineralinė medžiaga žmogaus organizme, šiai dienai nėra labai plačiai ištyrinėta, todėl apie jos stokos ir pertekliaus požymius duomenų nėra. Šioje vietoje daugumoje visa informacija apie sierą ir baigiasi. Bet atsižvelgiant į tai, kad siera yra makroelementas, o jos žmogaus organizme yra pakankamai daug, tai vadinasi ji yra reikalinga medžiaga žmogui.

Išvada sportininkams ir ne tik jiems.

 Iš to kas pasakyta aukščiau reiktų dar kartą pakartoti tai, kad sieros reikia raumenims, odai, plaukams, nagams, kremzlėms, dantims ir kitiems organams bei įvairiems procesams vykstantiems organizme. Kadangi ji įeina į įvairių junginių sudėtį, tai drąsiai galima teigti, kad jos svarba organizmui yra per mažai įvertinta ir reiktų labiau į ją atkreipti dėmesį. Vitaminų ir mineralinių medžiagų kompleksuose sieros ne visada aptiksite, o jei ir yra tai tik maži jos kiekiai.

Dabar įsivaizduokime, kad žmogus maitinasi ne kokybiškai, bet taip kaip papuolė. Vadinasi sieros jis gauna pakankamai mažais kiekiais, kartais net itin mažais. Tokiu atveju negalima atmesti priežasties, dėl kurios žmogaus sąnarai, raumenys, oda sensta daug greičiau ir tai žinoma atsiliepia blogoje savijautoje daug anksčiau nei norėtųsi.

Pagrindinis sieros šaltinis yra baltyminis maistas, o jei kokybiškų baltymų žmogus mažai tegauna? Kartais per daug itin uoliai vaikomasi visokių madingų dietų. Arba atvirkščiai, tie baltymų šaltiniai gaunami iš visokių pusgaminių ar greito paruošimo maisto. Niekada nepamirškite, organizmas nėra plieninis, jis turi gauti visas jo gyvavimui, atsinaujinimui ir funkcionavimui reikalingas medžiagas. Kalbant apie sieros maisto papildus, tai labiausiai žinomas ir dažnai kur naudojamas papildas su siera yra metilsulfonilmetanas arba dažniausiai sutinkamas užrašas MSM.

MSM.

MSM – tai organinės sieros junginys, turintis priešuždegiminių savybių. Šis junginys natūraliai aptinkamas kai kuriuose augaluose ir nedideliais kiekiais įvairiuose maisto produktuose. MSM naudojamas kaip maistinis papildas, kuris skirtas gydyti ir stiprinti sąnarius ir sausgysles. Dažnai kombinuojamas su papildais sąnariams, kuriuose yra chondroitino arba gliukozamino sulfatai.

MSM buvo aptiktas maždaug 1940 metais ir buvo gautas iš karvės pieno. Gydytojas Stanley Jacob pastebėjo, kad MSM  naudojimas esant kaulų pažeidimams gali sumažinti skausmą. Teigiama, kadangi siera pagal paplitimą organizme yra ketvirtas elementas, tai jos gali reikėti vartoti ir papildų formoje.

MSM sudėtyje yra apie 34 % sieros, todėl šis papildas laikomas geru gamtiniu jos šaltiniu žmogaus organizmui. MSM padeda organizmui sintetinti gliukozaminą, kuris padeda sutepti sąnarius ir sumažina tarp jų trintį, taipogi naudojamas esant galūnių ir jų audinių ligoms.

Verta atkreipti dėmesį į tai, kad čia ne MSM reklama. Šio preparato vaistinės ir gydomosios savybės nėra pakankamai gerai ištyrinėtos, visą tai kas pasireikš arba ne po jo vartojimo yra jūsų pačių atsakomybei.

Yra teigiama, nors dar reikia papildomų šio preparato tyrimų, bet yra pastebėtas teigiamas poveikis mažinant uždegiminius procesus, kurie yra susiję su sąnariais.

Tyrimai rodo, kad ši medžiaga padeda greičiau atsigauti po treniruočių ir išsaugoti raumenis nuo nykimo;

sumažinti skausmo pojūtį sąnariuose ir sausgyslėse, o pašalinis poveikis nepastebimas.

Tokios šio sieros junginio savybės sporte žinoma skamba patraukliai. Juo labiau, jei efektyvumas pasiekiamas dar didesnis kartu vartojant ir gliukozamino papildus. MSM dalyvauja atnaujinant ląsteles, ląstelių membranos lengviau praleidžia maistines medžiagas ir greičiau atsistato.

Preparato gamintojai teigia, kad jis yra natūralios kilmės;

siera iš jo lengvai pasisavinama ir nesukelia pašalinių poveikių;

junginys nukeliauja į tuos audinius, kuriuose jo reikia;

toksiškumas mažas, o perdozavimų neužfiksuota (eksperimento metu, pelėms mirtina dozė buvo 17 g 1 kūno masės kilogramui).

MSM yra mažai efektyvus jį naudojant kremo ar tepalų pavidalų, kadangi blogai prasiskverbia per odą. Taigi, išvadoje prieš apsisprendžiant vartoti šį papildą ar ne, galime tik parekomenduoti savarankiškai plačiau pasidomėti apie šį preparatą internete esamuose straipsniuose, jo tyrimų aprašymuose (pvz., osteoartrito gydymo išvadose) arba tiesiog pasikonsultuoti su apie tai nusimanančiu gydytoju.