Emulsija – chem.: 1) dispersinė sistema iš smulkių skysčio lašelių, pasklidusių kitame skystyje; 2) vandeninės emulsijos pavadinimas. Emulsijos yra stambiadispersės sistemos, sudarytos iš skystos dispersinės fazės ir skystos dispersinės terpės. Emulsijų dispersinės fazės dalelių dydis svyruoja nuo 0,1 iki 50 mμ. Emulsijų pavyzdžiai yra pienas, benzolo vandeninis tirpalas ir t.t. Emulsijos gaminamos plakant tarpusavyje nesimaišančius skysčius.